為將課堂理論與企業(yè)實(shí)踐深度融合，拓寬商業(yè)視野，10月23日早8點(diǎn)，長(zhǎng)春工業(yè)大學(xué)2025級(jí)MBA全體學(xué)員在經(jīng)濟(jì)管理學(xué)院劉慧副院長(zhǎng)的組織下，走進(jìn)吉林省阿滿食品有限公司，開(kāi)啟了一場(chǎng)聚焦食品行業(yè)“全鏈路運(yùn)營(yíng)”的沉浸式參訪之旅。

走進(jìn)公司品牌文化展廳

參訪伊始，在阿滿食品企業(yè)代表的帶領(lǐng)下，企業(yè)代表與學(xué)員們首先走進(jìn)公司品牌文化展廳。從品牌創(chuàng)立初期的初心堅(jiān)守，到深耕食品行業(yè)多年的里程碑事件，再到如今覆蓋多品類(lèi)的產(chǎn)品矩陣，一幅幅圖文生動(dòng)呈現(xiàn)了阿滿食品的發(fā)展脈絡(luò)，讓學(xué)員們直觀感受到企業(yè)“以品質(zhì)立口碑”的經(jīng)營(yíng)理念，也對(duì)傳統(tǒng)食品企業(yè)的品牌升級(jí)路徑有了初步認(rèn)知。

觀摩產(chǎn)品生產(chǎn)線

隨后，同學(xué)們?cè)谄髽I(yè)代表的引導(dǎo)下觀摩生產(chǎn)，可視化生產(chǎn)線既保證了食品安全又使設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)流程清晰可見(jiàn)。企業(yè)代表詳細(xì)講解了不同品類(lèi)產(chǎn)品的生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)、質(zhì)量管控要點(diǎn)。學(xué)員們不時(shí)駐足觀察，針對(duì)實(shí)際生產(chǎn)中的疑問(wèn)與企業(yè)代表交流探討，實(shí)現(xiàn)課堂所學(xué)與實(shí)踐場(chǎng)景的深度銜接。

生產(chǎn)流程專(zhuān)題分享

在生產(chǎn)流程專(zhuān)題分享環(huán)節(jié)，企業(yè)代表以具體產(chǎn)品為例，拆解了從市場(chǎng)需求調(diào)研、產(chǎn)品研發(fā)、原料采購(gòu)，到生產(chǎn)加工、倉(cāng)儲(chǔ)物流、終端銷(xiāo)售的全鏈路運(yùn)營(yíng)邏輯。尤其在食品安全管控環(huán)節(jié)，阿滿食品建立的“從農(nóng)田到餐桌”的追溯體系，讓學(xué)生們對(duì)食品企業(yè)的合規(guī)管理與風(fēng)險(xiǎn)防控有了更深刻的理解，也為學(xué)員們今后分析消費(fèi)行業(yè)案例提供了鮮活樣本。

生產(chǎn)流程專(zhuān)題分享

此次參訪不僅讓長(zhǎng)春工業(yè)大學(xué)MBA學(xué)員們跳出書(shū)本，實(shí)地洞察了食品行業(yè)的運(yùn)營(yíng)模式與發(fā)展趨勢(shì)，更在師生互動(dòng)、校企交流中碰撞出商業(yè)思考的火花。學(xué)員們紛紛表示，將把此次參訪的收獲轉(zhuǎn)化為知識(shí)儲(chǔ)備，為未來(lái)的商業(yè)決策與職業(yè)發(fā)展注入新的思路與活力。